自6月初以來,紐約市單日陽性率29日首次攀升至3%以上後回落。今日恢復的室內用餐正值疫情不穩定時刻,目前室內容量限制為25%,此前戶外用餐的體驗受到市民認可,但隨著天氣逐漸變冷,顧客興趣是否會轉向室內,仍有待觀察。

紐約市餐廳今日恢復室內用餐,根據規定,室內用餐容量為25%,不包括員工和戶外的顧客;桌子將隔開以保持適當的社交距離;餐廳必須在午夜前關閉;顧客必須戴口罩,進入餐廳前量體溫,且用餐一方提供一個聯繫方式以便後續追蹤。另外,餐廳酒吧只能用作調製飲品,不提供座位,飲料必須在餐桌供應,而不提供食物的酒吧禁止營業。

今日室內用餐的回歸不會影響戶外用餐,白思豪上週也已宣佈,封鎖部分街道以創造更多戶外用餐區的開放街道計劃,將永久實施,戶外用餐將成為全年設定。為確保餐廳落實措施,紐約市部署由400人組成的執法小組,與州警察部門合作監督。

此前新澤西州餐廳已經以百分之50的容量開放室內,但部分運營者依舊面臨盈利挑戰,發現提供安全用餐體驗所需的成本和人員預算超出收益。新州官員指沒有感染病例與室內用餐的恢復有關;有新州運營者反映,顧客已慢慢適應室內用餐,還有運營者指,隨著天氣變冷,更多用餐者要求坐室內。

新澤西餐飲行業協會主席曾指,戶外用餐的魅力將隨著氣溫降低而消失,然而許多食客對於室內用餐仍然謹慎。

紐約州預算廳長穆希卡(Robert Mujica)認為,餐廳繼續遵守嚴格的安全規定,同時州府控制感染情況,將有助於消除食客的疑慮,州府將根據疫情情況在11月1日前決定是否可提高容量至50%,而如果紐約市7天平均陽性率超過3%,白思豪將重新評估是否繼續開放室內用餐。