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截至目前,已有超過10,500家企業參與紐約市的餐廳開放計劃。紐約市府週四(15日)公佈冬季的戶外用餐指南,運營者將有電輻射加熱器、天然氣加熱器和便攜式丙烷加熱器三種選擇。

紐約市餐廳將在寒冷的冬季繼續提供戶外用餐服務,供暖設備可改善顧客的用餐體驗。市府和市消防局週四發佈指南,要求餐廳在未來幾個月內安全使用供暖設備,戶外用餐供暖有三種選擇方式,包括電輻射供暖、天然氣供暖和丙烷供暖。市府表示,允許餐廳在人行道和車道的用餐區使用電輻射加熱器,而天然氣加熱器只允許在人行道上使用,必須符合防火規定。

另外,便攜式丙烷加熱器也只能在人行道上使用,並受到市消防局的管制,當局對這類加熱器的使用、處理和儲存有明確要求。擁有私人戶外用餐區的餐廳可以使用上述任何一款加熱設備,需要遵從市消防局和建築部門的指南。

根據紐約市市長白思豪(Bill de Blasio)的説法,指南是爲了保證食客、員工和行人的安全而設定。市府在9月延長開放餐廳計劃,使戶外用餐成爲永久性的全年設定。市府指,從6月以來,已有超過1萬家餐廳參與該計劃,市府也表示,相關機構將簡化審批程序,使安裝過程盡可能簡單。